Libri di narrativa moderna e contemporanea successivi al 1945

I racconti del riso Ramazzina G. (Cur.)  Mazza M. (Cur.)   -  Edizioni Zerotre, 2021  -  Isola Del Riso

In quest'opera, i numerosi autori convocati si sono offerti di elaborare brevi interventi che eleggessero a loro tema privilegiato, per l'appunto, il riso, un cereale onnipresente nelle culture culinarie di ogni popolo e territorio. La sua meravigliosa versatilità in tavola, in parallelo al fitto numero di varietà risicole esplorate dall'essere umano entro un arco di storia plurimillenario, si è dimostrato - e il lettore ne potrà rendere testimonianza - un punto di partenza particolarmente congeniale ad altre, sperimentali, esplorazioni di "gastronomia narrativa".