Laboratorio Libri
Libri pubblicati nella collana Laboratorio STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
Prossime uscite della collana Laboratorio
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791259551368 Laboratorio. Nuovi studi sulla storia dell'arte a Pavia e in Certosa
Insediamenti Walser a sud del Monte Rosa. Liberi all'ombra del tiglio Vercellino Ferruccio - Priuli & Verlucca, 2004 - Laboratorio
Questo libro indaga l'universo Walser, gli abitanti del Vallese in Svizzera insediati a sud del Monte Rosa, dal punto di vista storico, leggendario, giuridico, religioso, tradizionale, linguistico e architettonico. L'obiettivo è quello di far conoscere una popolazione che è stata unica nel Medioevo. In un periodo storico in cui la libertà era merce rara, i Walser seppero guadagnarsela senza ricorrere a sollevazioni violente ma grazie alla loro alta specializzazione professionale. In cambio della loro opera di dissodamento su terreni incolti, ebbero infatti la libertà personale, amministrativa e anche giudiziaria. I Walser di Macugnaga tenevano le assemblee del popolo in piazza, all'ombra di un tiglio divenuto simbolo di libertà per tutti i Walser.
Olio & olive di Toscana Azzari E. (Cur.) - Priuli & Verlucca, 2002 - Laboratorio
In questo libro vengono descritte le fasi di nascita, crescita e scenescenza dell'olivo, il suo ciclo vegetativo annuale e l'insieme delle attività agronomiche da condurre per perseguire il risultato di un olio di qualità. Dopo una panoramica delle tecniche di frangitura e separazione dell'olio, e una rassegna dei componenti più interessanti in esso contenuti, viene affrontato il tema dell'analisi sensoriale, come strumento individuale cioè soggettivo, ma al contempo collettivo e quindi oggettivizzabile, per stabilire la qualità del prodotto. Conclude il testo una sezione dedicata alle ricette tradizionali toscane.
Civetta. Tra le pieghe della parete Favero Paola - Priuli & Verlucca, 2007 - Laboratorio
Civetta. Tra le pieghe della parete - Priuli & Verlucca