Note Di Gastronomia Libri
Libri pubblicati nella collana Note Di Gastronomia Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Cioccolata. Alimento del gusto, della salute e del piacere. Ediz. a colori - Bonechi, 2006 - Note Di Gastronomia
Nove contributi di stimati professionisti rispondono a numerose domande sul cioccolato, riabilitando positivamente il "cibo degli dei". Schede e proposte gastronomiche permettono di gustare e conoscere meglio la "bevanda sacra dei Maya.
Tè. Bevanda euforizzante, infuso terapeutico, disciplinato piacere - Bonechi, 2008 - Note Di Gastronomia
Un dialogo a più voci, un sorta di piacevole, interessante e utile conversazione tra esperti di settori diversi che, attraverso miti, leggende, rituali, proprietà farmacologiche, ricette mediche e gastronomiche ci parlano di questa gustosa, preziosa e ormai diffusa bevanda che continua ad affascinare sia la ricerca storico-letteraria sia quella medico-scientifica oltre che a deliziare il palato...