Reference Di Enogastronomia Libri
Libri pubblicati nella collana Reference Di Enogastronomia Cucina: carne e selvaggina
Prossime uscite della collana Reference Di Enogastronomia
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791223273203 Il grande libro del pesce
- 9791223270479 Noma guide building flavours
- 9788809953710 L'arte della cucina francese. Vol. 2
-5%
LIBRO 9788809862272
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura Le Caisne Arthur - Giunti Editore, 2018 - Reference Di Enogastronomia
Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento.