Scienza Fisica Libri
Libri pubblicati nella collana Scienza Fisica Fisica molecolare e atomica
La storia delle particelle subatomiche Pesci Gianfranco - Youcanprint, 2020 - Scienza / Fisica
Il libro non pretende di essere un trattato di fisica, ma fornisce le conoscenze storiche di base teorica della struttura e fenomenologia della materia a livello subatomico, di particelle elementari, che sono le componenti dell'atomo, fermioni e bosoni, partendo da una base storica antica per arrivare alla rivelazione della loro esistenza e al dualismo particella-onda elettromagnetica. All'energia dei campi di forza che generano in esse la massa, la carica elettrica, il moto rotatorio intrinseco spin. Le particelle bosoniche, che sono dotate di interazioni mediatrici delle forze fondamentali, elettromagnetiche, nucleari forti e deboli e gravitazionali, che determinano il Modello Standard delle particelle che fanno il microcosmo e generano tutto l'universo.
Cameriere, c'è un atomo nel mio piatto! Radioattività e cibo: la strana coppia Kuna Ballero Silvia Damiani Francesca - Youcanprint, 2026 - Scienza / Fisica
La radioattività può sedersi a tavola con noi? Tra i tanti atomi che sguazzano nel nostro piatto, alcuni fanno più paura di altri: quelli radioattivi. Come ci finiscono? E quanto dobbiamo preoccuparci? Non sempre la radioattività ha una relazione tossica con ciò che ingeriamo: essa è naturalmente presente negli alimenti, si usa per migliorare le colture, conservare il cibo e monitorare le pratiche agricole. Le storie e le informazioni raccolte in questo libro raccontano come le radiazioni, se usate con misura e giudizio, da fonte di pericolo possono diventare uno strumento di supporto e sicurezza alimentare.