Ursa Major Libri

Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna Rotondi A. (Cur.)   -  Il Ponte Vecchio, 2009  -  Ursa Major

Progetto di valorizzazione dell'olivo e dell'olio nel comune di Castrocaro Terme e Terra del Sole: percorsi e processi di qualità per la selezione dell'oleum Castrocarj, esclusivo, autoctono e di qualità eccellente che conferisca al territorio locale tanto un prodotto concorrenziale per i mercati, quanto un ulteriore elemento di promozione turistica ed enogastronomica. Grazie al recupero di vecchie piante ed a nuovi impianti, si sono recuperate in parte le superfici olivicole scomparse o abbandonate in passato: una mobilitazione e una ricerca per la valorizzazione dell'olivo con recupero delle risorse genetiche autoctone del territorio, che coinvolge esperti, studiosi, agricoltori, amministratori locali.

Dalla moderna agricoltura alla globalizzazione Cellini Giuseppe   -  Il Ponte Vecchio, 2005  -  Ursa Major

Dalla moderna agricoltura alla globalizzazione - Il Ponte Vecchio

L'agricoltura e la passione Cellini Giuseppe   -  Il Ponte Vecchio, 2002  -  Ursa Major

L'agricoltura e la passione - Il Ponte Vecchio