Ag Gourmet Libri

In viaggio con la cucina ebraica. Alla ricerca del cibo perduto Reschia Carla   -  Algra, 2016  -  Ag Gourmet

Da Venezia all'India, dagli Stati Uniti a Israele, mille volti, mille voci e cucine diverse per un'identità allo stesso tempo unica e multiforme.

Il pane fritto e altre storie. Antiche ricette popolari siciliane e racconti di nonna Vincenzina Caminiti Nicotra Cinzia   -  Algra, 2018  -  Ag Gourmet

Una nonna, Vincenzina, racconta alla nipotina sua diletta storie e fatti di famiglia, ora lieti ora tristissimi, ma sempre coinvolgenti e tutti, in qualche modo, legati al cibo e per questo, a ogni "cunto", non manca di elargirle una ricetta popolare e, nel mentre, di insegnarle i segreti della sua cucina. Un pretesto per raccontare l'amata Sicilia e per tramandarne le tradizioni, i costumi, gli usi, l'arte culinaria tipica e la sua storia più genuina: quella delle cose di ogni giorno. Un prologo, dei cunti, tanti modi di dire, canzoni, scioglilingua, preghiere popolari e quindici racconti scritti in una lingua antica, parlata, un personale connubio tra la lingua italiana, che ci conduce tra le storie, e il dialetto siciliano, che di esse ne scandisce le emozioni. Quindici racconti di vita vissuta dalla nonna e dalla sua grande famiglia, la stessa dell'autrice: tre generazioni e mezzo nell'arco di un secolo.

All'alba i ricordi odorano di burro Crispi Giuseppe   -  Algra, 2019  -  Ag Gourmet

Andrea vive e lavora nel paese dove è nato, alle pendici dell'Etna. Nel giorno della ricorrenza della morte del padre, riaffiorano in lui come in un sogno, in un viaggio a ritroso, i ricordi di quel lontano periodo della fine degli anni Settanta, quando per una telefonata occorreva fare la fila davanti a una cabina telefonica. Sulle ali della memoria, egli passa in rassegna le vicissitudini che precedettero quel triste evento, dall'amore tumultuoso per una ragazza siciliana al viaggio avventuroso in treno e al soggiorno in Francia; dall'incontro con una ragazza normanna all'approdo in Normandia, fino alla grave malattia del padre e al conseguente ritorno in Sicilia che lo richiamerà a una realtà fatta soprattutto di rinunce, delusioni e rimpianti. In appendice al romanzo le ricette dei piatti della cucina italiana e francese citati nell'arco di tutta la narrazione.