Aracne Libri
Libri editi da Aracne con argomento Industria Italiana Storia EUROPA
L'oro nero della laguna di Venezia. La mitilicoltura tra eredità culturali e nuove tradizioni Vianello Rita - Aracne, 2018
A Venezia la valorizzazione dei mitili come risorsa alimentare ed economica è un fenomeno tardivo. I mitili, denominati peòci (pidocchi), fino a pochi decenni fa erano considerati non commestibili, persino tossici. Nonostante ciò, molti sono stati i tentativi falliti di allevarli per creare occupazione e nuove fonti di sostentamento per i più poveri. Nel 1931 arriva in laguna il marchigiano Alfredo Gilebbi, che avvierà una rivoluzione socioculturale trasformando i mitili in un alimento oggi apprezzato e "tradizionale". Questo rapido processo ha portato un nuovo benessere economico nella laguna sud, tanto che i mitili sono stati soprannominati con l'altisonante appellativo di "oro nero".
Uomini e polvere. Lavoro e produzione alla Carburo di Calcio di Terni (1896-1922) Natii Daniele - Aracne, 2016 - Mnemosyne
A Terni a partire dagli anni Ottanta dell'Ottocento sono rintracciabili le origini del capitalismo industriale italiano. Nella grande fabbrica, per il proletariato locale e per quello immigrato, si concretizzarono la speranza di uscire dalla miseria, ma, al tempo stesso, anche la certezza dello sfruttamento. La Società Italiana per il Carburo di Calcio, Acetilene ed Altri Gas costituisce un capitolo fondamentale di questa vicenda. La possibilità di occupare la manodopera di origine contadina presente sul mercato del lavoro locale, flessibile e a basso costo consentì a questa azienda chimica di raggiungere gli alti livelli produttivi che contraddistinsero il suo primo quindicennio di attività. Integrando fonti aziendali e operaie, questo lavoro ricostruisce le relazioni industriali negli stabilimenti della Carburo con l'intento di contribuire alla conoscenza della composizione di quel proletariato industriale, che, in Italia, tra Otto e Novecento, era in formazione, e delle origini di un modello, quello dell'industrializzazione calata dall'alto, che ha prodotto le profonde disarmonie che ancora oggi, tragicamente, lacerano il tessuto sociale italiano.