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Libri editi da Editoriale Domus con argomento Cioccolato Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Prossime uscite su CIOCCOLATO
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791256732098 Il grande manuale del cioccolatiere. Nuova ediz.
- 9788833334615 Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato
Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette - Editoriale Domus, 2021
Dopo il successo di "Scuola di pasticceria", un volume interamente dedicato a un ingrediente di culto per tutti gli amanti dei dolci. Bruno o bianco, vellutato o speziato, fondente o al latte, da bevanda confortante il cioccolato si è trasformato in una tavoletta alla portata di tutti, fino a conquistare un posto di rilievo nell'alta gastronomia e nelle cucine di casa come ingrediente principe di biscotti, torte, mousse e praline. Questo volume ne ripercorre la storia, ne mette in luce le caratteristiche e guida il lettore alla scoperta delle diverse tipologie di cioccolato.
Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato - Editoriale Domus - Cucchiaio D'argento
Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato - Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cioccolato. Ediz. illustrata Compagni C. (Cur.) - Editoriale Domus, 2012 - Cucina
La mitica Sacher in versione mignon, la torta soffice di crema e fragole, i tartufi al miele, il tiramisù al fondente, ma anche le sequenze filmate per sciogliere, tritare e temperare il cioccolato. Una raccolta di 100 ricette inedite da "II cucchiaio d'argento" per trasformare tutti gli appassionati di pasticceria in aspiranti maestri cioccolatieri.