Gangemi Editore Libri

L'estetica del sapore. Un'arte giapponese. Ediz. italiana e inglese Damiani I. (Cur.)  Damiani S. (Cur.)   -  Gangemi Editore, 2010  -  Arti Visive, Architettura E Urbanistica

La cucina giapponese - a differenza di quella italiana - potrebbe definirsi come un insieme di tecniche di "preparazione" piuttosto che di "trasformazione": gli ingredienti devono anticipare nell'aspetto il piacere del palato e rimanere il più possibile integri anche nel corso dell'elaborazione. Anche nel numero il rigore è la regola: mai più di tre raccomanda la saggezza popolare. Quanti visiteranno la mostra "L'estetica del sapore. Un'arte giapponese" si avventureranno in un percorso affascinante in cui il bello contende la palma al buono e dove la "bellezza" del piatto è una componente essenziale della sua "bontà" e viceversa. In questo senso si comprende la cura dei particolari che va ben oltre la pietanza, dalla scelta delle stoviglie al luogo in cui il pasto si consuma.

Il rotolo giapponese Bamodoizu. Studio e restauro. Ediz. illustrata Radeglia D. (Cur.)  Quattrini M. V. (Cur.)   -  Gangemi Editore, 2014  -  Arti Visive, Architettura E Urbanistica

Il restauro del rotolo giapponese dipinto su carta (emakimono) raffigurante trentatré cavalli intitolato Bamodoizu ha costituito un avvincente momento di incontro fra sapere tradizionale giapponese e metodo di restauro italiano. Attraverso l'intervento completo eseguito in ogni sua fase con il controllo delle indagini scientifiche è stato possibile verificare la validità della prassi operativa e l'efficacia dei materiali tradizionali utilizzati in Giappone, che sono stati impiegati sempre tenendo presenti i requisiti richiesti dal metodo critico adottato all'ISCR. Allo studio scientifico dei materiali costitutivi e della tecnica esecutiva si sono affiancati lo studio filologico e la traduzione dei testi, che hanno contribuito a confermare l'attribuzione del dipinto a Kano Sansetsu (1590-1651).

Come ciliegi in fiore. Fascino della bellezza e senso dell'effimero nella tradizione artistica del Giappone. Catalogo della mostra (Roma, 28 aprile-24 maggio 2005) Yanagi K. (Cur.)  Bambling M. (Cur.)  Gui L. (Cur.)   -  Gangemi Editore, 2005  -  Arte, Arredamento, Disegno

Il volume è il catalogo della mostra di Roma (Complesso del Vittoriano, 28 aprile - 24 maggio 2005). L'esposizione offre l'occasione di apprezzare aspetti tradizionali, unitamente ad altri moderni e contemporanei, della cultura giapponese attraverso l'immagine del fiore di ciliegio contenuta in numerose e preziose opere d'arte giunte dal Giappone e dagli Stati Uniti raffiguranti la primavera nipponica, oppure attraverso la proiezione di alcune immagini della primavera in Giappone dal secolo scorso ai giorni nostri.