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Libri editi da Graphe It con argomento Erbe Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Prossime uscite su ERBE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788863638080 Enciclopedia delle erbe. Riconoscimento e uso medicinale alimentare, aromatico, cosmetico
- 9788822925442 Elogio delle vagabonde. Erbe, arbusti e fiori alla conquista del mondo
La dispensa delle spezie e delle erbe. Prontuario per cucinare con le spezie e le erbe aromatiche Fioretto Natale Russo Roberto - Graphe.It, 2018 - Physis
Una guida semplice e chiara all'uso delle spezie in cucina. E diverse ricette a base di spezie.
La dispensa delle spezie e delle erbe. Cucinare con le spezie e le erbe aromatiche Fioretto Natale Russo Roberto - Graphe.It, 2010 - Physis
Il profumato e misterioso mondo delle spezie è, da sempre, fonte di ispirazione non solo per narrazioni dai risvolti ora piccanti ora incantati, ma anche per i molti piatti che ogni giorno prepariamo per nutrirci. Questo prontuario-ricettario vuole essere, dunque, un aiuto per utilizzare al meglio spezie ed erbe che si trovano nelle nostre cucine. Nelle pagine del libro presentiamo le spezie e le erbe aromatiche, indicandone le caratteristiche, i pregi e gli usi e dedicando loro alcune schede di approfondimento. L'assenza di immagini è voluta: crediamo che tra i fornelli la fantasia debba essere maestra e lungi da noi l'idea di imbavagliarla mostrando uno dei possibili risultati che scaturiscono dalla commistione degli ingredienti.