Libri sul vino
Guide all enologia e libri sulla degustazione del vino italiano e internazionale
Libri sul vino per chi si avvicina al mondo dell enologia e per chi ha già maturato esperienza. Il catalogo di Unilibro spazia dai manuali professionali di degustazione, che trattano la fisiologia dei sensi e la chimica del vino, alle guide di abbinamento cibo-vino di Luigi Bruni, fino alle opere di Jancis Robinson come The Oxford Companion to Wine. Trovi volumi per neofiti con un linguaggio accessibile e testi tecnici per sommelier e produttori. Le guide ai vini italiani coprono ogni regione, dai grandi rossi del Piemonte e della Toscana ai bianchi del Friuli e del Trentino.
Prossime uscite su VINO
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791220086691 Una storia millenaria. Il vino: corso breve dai filari alla tavola
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LIBRO 9788899598099
Uva e vino. Botanica, medicina, cultura e gastronomia Montemurro Pasquale Dell'erba Laura Morizio Renato - Grecale, 2020 - Est
Sin dall'antichità l'uomo ha imparato che la pianta della vite - inizialmente selvatica ma poi addomesticata e coltivata - produceva delle sfere dolciastre, gli acini, da cui in seguito scoprì di poter ricavare il vino. A questa pianta, ai suoi frutti e specialmente al vino sono stati attribuiti molti significati in ambito religioso e numerose sono le attestazioni della sua presenza nella cultura - letteratura, arte, cinema e musica.