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- 9791220086691 Una storia millenaria. Il vino: corso breve dai filari alla tavola
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LIBRO 9788899598099
Uva e vino. Botanica, medicina, cultura e gastronomia Montemurro Pasquale Dell'erba Laura Morizio Renato - Grecale, 2020 - Est
Sin dall'antichità l'uomo ha imparato che la pianta della vite - inizialmente selvatica ma poi addomesticata e coltivata - produceva delle sfere dolciastre, gli acini, da cui in seguito scoprì di poter ricavare il vino. A questa pianta, ai suoi frutti e specialmente al vino sono stati attribuiti molti significati in ambito religioso e numerose sono le attestazioni della sua presenza nella cultura - letteratura, arte, cinema e musica.