Il Ponte Vecchio Libri

I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni Baldini Eraldo   -  Il Ponte Vecchio, 2014  -  Vicus. Testi E Documenti Di Storia Locale

Mangiare non è mai stato solo "nutrirsi", cucinare non è mai stato solo "preparare il nutrimento". Questo libro, il primo del suo genere dedicato alla terra di Romagna, ci racconta i valori simbolici riservati agli alimenti e ai cibi, il loro uso (spesso rituale) nei momenti e nelle occasioni particolari dell'anno e della vita, le tradizioni e le superstizioni che accompagnavano la loro preparazione, la loro conservazione e il loro consumo. Ne emerge un universo affascinante, che ci riconduce a una società in cui, nonostante la povertà materiale, mangiare rappresentava un importante fatto sociale, culturale, rituale, legato intimamente ai percorsi ciclici del tempo delle stagioni e del tempo dell'uomo.

Bertinoro nella Romagna. I valori culturali di un'era di cambiamento Novaga Marcello   -  Il Ponte Vecchio, 2003  -  Ursa Major

Bertinoro nella Romagna. I valori culturali di un'era di cambiamento - Il Ponte Vecchio