Morganti Editori Libri
Libri editi da Morganti Editori con argomento Cucina Trevigiana EUROPA
Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette Nardo Chiara Morganti Paolo - Morganti Editori, 2013 - I Simposi
Un libro dedicato a uno dei prodotti più rinomati e più gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiosità ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui è possibile cucinare anche le altre varietà di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserà e di Verona).
La cucina trevigiana. Con 58 ricette del territorio Morganti Paolo - Morganti Editori, 2008 - Le Cucine
Ristampa aggiornata di un libro-ricettario dedicato ad una delle più tradizionali e fantasiose cucine regionali italiane. Dopo un esteso ed illustrato capitolo introduttivo dedicato ai prodotti tipici del trevigiano, si passa ad un ricettario, che presenta 58 piatti, divisi in antipasti, primi piatti, secondi e dolci.
Il radicchio rosso di Treviso. La storia, le tradizioni e le ricette Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2008 - I Simposi
Un libro illustrato, dedicato a uno dei prodotti più gustosi del panorama agricolo e gastronomico italiano. Non mancano 58 facili ricette, appositamente realizzate.