Libri sulle piante

Manuali e guide di botanica per riconoscere le piante

Lo studio delle piante unisce manuali tecnici e saggistica divulgativa. Il catalogo propone testi accademici di botanica generale, con approfondimenti su citologia, istologia e anatomia vegetale, insieme a opere divulgative che raccontano come i vegetali si muovono e interagiscono con l'ambiente. Non mancano guide illustrate con centinaia di immagini per il riconoscimento sul campo di fiori, foglie, frutti e radici, pensate sia per studenti sia per semplici appassionati di giardinaggio che vogliono imparare a distinguere le specie più comuni. Acquista online su Unilibro.
Né carne né pesce. Ricette che usano piante coltivate e spontanee dell'arcipelago toscano libro
-5%
LIBRO   9788898625437

Né carne né pesce. Ricette che usano piante coltivate e spontanee dell'arcipelago toscano Claudi Alvaro  Galletti R. (Cur.)  Stefani A. (Cur.)   -  Persephone, 2019  -  Elba Sconosciuta

Nel libro, dopo aver delineato la realtà toscana e dell'arcipelago sull'utilizzo nella cucina sia delle piante spontanee che coltivate, vengono descritte 120 ricette in cui si illustra come le piante siano utilizzate nella preparazione dei piatti (spezza digiuno, primi piatti, secondi piatti, contorni e dolci), marmellate, conserve, condimenti i liquori in uso comune. Questa pubblicazione vuole rieducare a riscoprire la buona verdura dei nostri orti, le buone erbe di campo, i frutti spontanei e le vecchie varietà di fruttifere autoctone, offrendo un inedito panorama di alternative alimentari. Ci auguriamo, anche, che possa fornire utili idee di sviluppo economico, di conservazione del territorio e di valorizzazione delle tipicità legate al mondo agricolo dell'isola d'Elba.

€ 15.00 € 14.25
 
ACQUISTA