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- 9788869857119 Atlante dei birrifici Italiani
- 9788868958442 La tua birra fatta in casa. Gli ingredienti, le tecniche, i trucchi del mestiere
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LIBRO 9788863732405
La fabbrica birra Busalla Scuro Matteo - Sagep, 2013
Nasce a Busalla (Ge), tra il 1905 e il 1906, in un momento di grande crescita industriale, la Fabbrica Birra Busalla, gestita da due imprenditori svizzeri. Attorno alla Fabbrica erano sorti sette edifici con differenti usi sempre legati alla produzione, uno, l'albergo. Presente nei primi anni del Novecento è stato recentemente ristrutturato ed è punto di ristoro. Oggi come ieri, la birra di Busalla e le sue qualità, sono apprezzate da tutti gli estimatori e non del prodotto.