Sperling Kupfer Libri

Barf. La dieta naturale per il tuo cane. Basta crocchette, per un cane sano, vivace e longevo Rus Petra  Marelli Enio   -  Sperling & Kupfer, 2016  -  Varia

L'alimentazione è un fattore fondamentale per la salute e la soddisfazione del nostro cane. E proprio come accade per noi umani, i cibi industriali, processati, ricchi di coloranti e conservanti, sono la causa di molti disturbi e patologie. Certo, crocchette e scatolette sono molto comode per noi, ma sono davvero salutari per il nostro beniamino? Il cane, a differenza dell'uomo, non è onnivoro, è fatto per mangiare e digerire la carne. La soluzione migliore è la dieta BARF - Bones And Raw Food, cioè ossa e cibo crudo - un'alimentazione naturale e rispettosa della specie, ormai molto diffusa per i suoi tantissimi vantaggi in gran parte dell'Europa e negli Stati Uniti. Niente di complicato: carne (ma anche ossa, muscolo, interiora), verdura e frutta. I risultati sono visibili da subito sull'animale: denti più puliti, meno feci, più vitalità, muscoli e articolazioni forti, pelo lucido e profumato. E poi il sistema immunitario si rinforza, spariscono tutta una serie di problemi all'apparato digerente (dovuti ai troppi cereali presenti nei cibi pronti), il cane mangia con enorme piacere e il rapporto con il proprietario si fa più intenso. Petra Rus, una delle maggiori esperte di BARF, con il veterinario Enio Marelli forniscono semplici e pratiche indicazioni per le abitudini italiane, complete di menù e ricette pronte in pochi minuti, per migliorare, allungare la vita del nostro cane e, perché no, farci risparmiare tempo e denaro.

DETTAGLI

Sano e buono senza glutine Villarini Anna   -  Sperling & Kupfer, 2017  -  I Grilli

Chi dovrebbe davvero evitare il glutine e chi deve ridurne il consumo? È vero che mangiare senza glutine fa dimagrire? I cibi confezionati privi di glutine sono una scelta sana? L'«allarme glutine» ha fatto nascere la convinzione che questa sostanza sia tossica per tutte le persone, anche quando non è diagnosticata la celiachia o non è presente sensibilità al glutine, quindi molti hanno eliminato in maniera definitiva tutti i cibi che lo possono formare. Ma questa è una scelta condivisibile dalla ricerca scientifica? Se è vero che oggi sulle nostre tavole arrivano quasi esclusivamente cereali che contengono glutine, cosa è importante sapere per limitarlo o evitarlo del tutto rendendo la nostra alimentazione varia, divertente e appetitosa? In commercio esiste ormai un'enorme varietà di prodotti con la scritta «senza glutine» ma nella maggior parte dei casi contengono troppi zuccheri semplici, grassi e conservanti. In questo libro Anna Villarini, nutrizionista e ricercatrice, spiega come scegliere gli alimenti senza rischi, come riscoprire i grani antichi, come leggere le etichette per evitare preparazioni poco salutari e come provare nuovi ingredienti e nuovi sapori in tante ricette gustose, e quali cereali con glutine sono da preferire quando ci possiamo permettere di mangiarli.

7 giorni con la Zona Sears Barry  Ottoz E. (Cur.)   -  Sperling & Kupfer, 2010  -  Wellness Paperback

La Zona è un piano alimentare che attraverso un uso bilanciato di grassi, proteine e carboidrati fa perdere il peso in eccesso, allunga l'aspettativa di vita e diminuisce il rischio di malattie croniche. Questo testo spiega come sperimentare sull'organismo, e sulla psiche, gli effetti di una dieta pro Zona. Il dottor Sears assicura infatti che, fin dalla prima settimana, il fisico risulta più tonico, diminuiscono gli sbalzi umorali e migliora la lucidità mentale, grazie a un controllo dell'insulina e a una stabilizzazione del livello degli zuccheri nel sangue. Ma è a lungo termine che i benefici si fanno prevalentemente sentire: perdita definitiva del peso, riduzione di malattie cardiache, sono solo alcuni dei risultati che si possono ottenere.