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Libri editi da Universitalia con argomento Pesce EUROPA
I segreti di Rita. Sapori di mare e profumi di Sicilia. Ricette di pesce Veneziano Rita - Universitalia, 2018
La tavola costituisce una costante della vita di tutti i giorni. Ma qual è il significato ultimo del mangiare? Rita con questo ricettario intende riportare alla mente il significato autentico della tavola quale strumento di relazione e condivisione, nonché modo attraverso il quale è possibile esprimere la propria identità. "I Segreti di Rita" è un testo che invita a ripensare ai momenti della tavola attraverso ricette che evocano i ricordi e i profumi di una vita. La prima particolarità di queste ricette è il loro spiccato intento attrattivo volto a stimolare ognuno di noi ad utilizzare la fantasia e a gustare insieme agli altri i sapori della cucina. La seconda è l'equilibrio culinario che contraddistingue ogni piatto pensato nel rispetto dei sapori originali degli ingredienti che vengono uniti. Un ricettario con consigli e suggerimenti.