Compositori Libri

Una spina nel design. 70 secondi di pesce e crostacei  -  Compositori, 2013  -  Le Ricette Dei Designer

70 designer alle prese con altrettante portate di pesce, crostacei e molluschi ideate e illustrate nell'ideale ricettario che propone la collana "Le ricette dei designer". Piatti tradizionali, innovativi, laboriosi o semplicissimi raccontati in microarchitetture da comporre e mangiare. Chiude il volume una appendice tecnica di approfondimento.