Editrice Socialmente Libri

Polifonica land Cocci I. (Cur.)  Marchisio O. (Cur.)   -  Editrice Socialmente, 2007

Il volume considera la filiera agroalimentare come "filiera allargata", che coniuga quindi la qualità dei prodotti alimentari con la qualità del territorio di cui il paesaggio è il teatro. Il discorso sulla filiera si estende fino a toccare i temi della qualità del turismo e della biodiversità.