Erga Libri
Libri editi da Erga con argomento Acque
Conosci le acque minerali? Le fonti, i parametri, l'etichetta e i controlli Mantelli Francesco Temporelli Giorgio - Erga, 2015 - I Manuali
Sulle acque minerali molto è stato scritto. Sono frequentemente presentate come acque dalle proprietà salutistiche, straordinarie per la cura del corpo, con pubblicità che spesso enfatizzano, impropriamente, tali caratteristiche. Al contrario, si sottolinea l'impatto ambientale dovuto all'eccessivo sfruttamento delle falde acquifere, al trasporto su gomma delle bottiglie e allo smaltimento del materiale plastico. Questo libro, per la prima volta, fornisce una trattazione oggettiva sulle acque minerali, valutandone le reali caratteristiche, anche attraverso un confronto diretto con le acque di acquedotto. Gli argomenti sono approfonditi a tutto tondo: dall'estrazione delle acque minerali dal sottosuolo agli aspetti tecnici legati al confezionamento, dalla lettura dell'etichetta ai controlli e all'analisi delle possibili cause di alterazione del prodotto. Innovativa è la trattazione, comprensibile a tutti, dei parametri che compaiono in etichetta. Questo permette di conoscere realmente le proprietà di ciascuna acqua minerale.
Acque sotterranee delle grotte dei ghiacciai e delle città - Erga, 2008 - Quaderni Dei Mercoledì Scienza
Questo volume, che in prima istanza vuole offrire un contributo scientifico alla conoscenza di forme, paesaggi, ambienti del tutto imprevedibili, che si celano nelle acque sotterranee delle grotte, dei ghiacciai, delle città, si legge in realtà come un racconto di avventura, dove traspare ovunque l'amore per la sfida, la voglia di vincere la battaglia contro gli ambienti ostili, il desiderio di aggiungere altre scoperte a una nuova scienza in veloce divenire, ma dove spesso si coglie l'emozione per le insolite inaspettate bellezze di un mondo sconosciuto.