Interlinea Libri
Libri editi da Interlinea con argomento Aziende
Food strategy e multifunzionalità nella filiera corta del riso Ceriotti Laura Angela - Interlinea, 2015 - Studi Storici
La tutela ambientale e la salvaguardia della salute sono argomenti che stanno molto a cuore ai consumatori. Il mercato che ascolta i propri clienti fa in modo che queste esigenze diventino possibilità di profitto con idee innovative basate sulla qualità, la trasparenza e la genuinità dei prodotti offerti. Analizzando il ruolo che hanno svolto le filiere corte nel sistema agroalimentare italiano possiamo evidenziare molti elementi di grande interesse sociale, economico e territoriale. Esse rappresentano infatti una forma di sopravvivenza per le aziende familiari, ma anche una risposta alle esigenze di un nucleo di consumatori sempre più attenti alla qualità e alla provenienza dei prodotti alimentari. Sono inoltre un valido strumento per dare voce e partecipazione attiva ai cittadini-consumatori e per valorizzare il piccolo operatore agricolo in termini di "multifunzionalità" attraverso la tutela delle terre coltivate, dei prodotti alimentari locali, dei servizi annessi come la ristorazione o la residenzialità.
Impresa & management. Principi e concetti fondamentali per una gestione d'impresa efficace Giarda Luciano - Interlinea, 2001
Principi e concetti fondamentali per una gestione d'impresa efficace. Una concisa introduzione ai meccanismi che regolano la vita delle aziende, rivolta ai giovani che da poco hanno cominciato ad affrontare i problemi gestionali, ma anche a dirigenti, amministratori e imprenditori che vogliono rinfrescare le loro conoscenze ed esprimere la loro leadership in modo più efficace.