Montecovello Libri
Libri editi da Montecovello con argomento Salute
Il nemico silenzioso. Difenditi dalle sostanze chimiche tossiche negli oggetti di uso quotidiano e negli alimenti Tognon Gianluca - Montecovello, 2013 - Sport, Salute Benessere
Una grande quantità di dati supporta il rapporto negativo tra salute e sostanze chimiche tossiche, le quali fanno ormai parte della vita quotidiana e, risalendo la catena alimentare, sono giunte sulle nostre tavole. La salute di tutti potrebbe essere migliorata con interventi più efficaci sulle sostanze chimiche pericolose. L'Europa ha già fatto un passo avanti approvando il regolamento Reach, che impone alle aziende la registrazione e la valutazione degli effetti tossici delle sostanze chimiche sul mercato. Questo libro si propone di illustrare i rischi derivanti dall'esposizione alle sostanze chimiche che si ritrovano negli oggetti di uso quotidiano e negli alimenti ed è un'utile guida per ridurre l'esposizione ai composti tossici, attraverso una dieta appropriata, ma anche mediante acquisti più consapevoli. Il testo si sofferma inoltre sui pericoli derivanti dall'uso di pesticidi, fornendo alcuni utili consigli per evitare di usare questi prodotti nel giardino e nell'orto di casa.
Sicurezza alimentare e salute umana. Quali prospettive dai cambiamenti climatici? Tognon Gianluca - Montecovello, 2012 - Sport, Salute Benessere
Cosa hanno in comune l'ondata di calore del 2003 in Europa e le inondazioni in Pakistan del 2010? Ed è vero che malattie come la leishmaniosi, la leptospirosi e le malattie trasmesse dalle zecche sono in aumento? La risposta a queste domande potrebbe dipendere dal surriscaldamento globale, un fenomeno meteorologico con manifestazioni sempre più evidenti e un rompicapo per molti scienziati che ne studiano l'evoluzione nel tempo. La variabilità delle condizioni meteorologiche e l'aumento della frequenza di eventi estremi come cicloni, inondazioni o siccità, influenzerà anche l'agricoltura e l'accesso al cibo per molte popolazioni. I cambiamenti ambientali influiranno sulle condizioni di vita dell'uomo, interagendo con le condizioni socio-economiche e incentivando povertà e ingiustizie sociali. Saperne di più è importante: questo rapporto analizza la più recente bibliografia scientifica in materia approfondendo le tematiche che collegano fra loro clima, sicurezza alimentare e salute.