Piemme Libri
Libri editi da Piemme con argomento Pesce
La cucina italiana. Sapore di mare - Piemme, 2005
Dalle ricette più semplici e gustose ai piatti più ricercati, tante idee per portare in tavola pesci, crostacei e molluschi, protagonisti indiscussi della grande tradizione mediterranea. Preparazioni illustrate passo passo, tutte provate da "La Cucina Italiana". Tante illustrazioni accompagnano le ricette.
Anche l'alba ha paura Pescetto Nick - Piemme, 2026 - Saggi Pm
Con questo libro, Nick Pescetto compie il suo viaggio più importante, il più coraggioso e doloroso: quello dentro di sé, nel passato, nelle sue zone d'ombra. Un faccia a faccia spietato con la paura, nemica di tutta una vita, a lungo ignorata, mascherata, repressa. Un'infanzia trascorsa a sentirsi un mismatch, un pezzo di puzzle finito nella scatola sbagliata: il bambino nato in Brasile e cresciuto in Italia, che ha dovuto cancellare la propria lingua madre per essere accettato, per non apparire diverso. Un'adolescenza vissuta poi con la paura opposta e un unico obiettivo: non essere come tutti gli altri, non accontentarsi mai. La voglia di scappare, di correre sempre più veloce, di non essere stanato. Una fuga mascherata da vita appagante, vissuta a pieni polmoni. Poi il lutto del padre, la perdita di quello sguardo che aveva dato una direzione alla sua esistenza, la fine di una relazione importante. Nel rimettere insieme i pezzi di una vita vissuta a trecento all'ora, nel mito del coraggio e della velocità, l'autore impara finalmente a fermarsi e ad accogliere la paura, a fluire, a danzare con lei. Queste pagine ci invitano a fare lo stesso: a vivere con coraggio e con cuore aperto, a vedere i nostri limiti e ad accettarli, integrarli, a non lasciare che la paura comprometta le nostre scelte. Finché non faremo i conti con i nostri demoni non saremo mai davvero liberi, ed è lì, dall'altra parte della paura, che ci aspetta la nostra versione più autentica.
La cucina italiana. Pesce - Piemme, 2004 - Biblioteca Pratica Di Cucina
Dalle tipiche zuppe della tradizione mediterranea agli esotici sushi, tante ricette di sicuro successo per cucinare pesci, crostacei e molluschi. Ogni ricetta comprende la lista degli ingredienti necessari ordinati per quantità decrescente e, nelle ricette più complesse, suddivisi per fasi di preparazione, l'indicazione del tempo utile all'elaborazione, l'indicazione del numero di commensali previsiti, il livello di difficoltà e il vino consigliato. Concludono il volume indici alfabetici, per ingrediente e per tempo, che consentono una semplice e rapida consultazione.