Albatros Scafati Libri

Storia della cultura alimentare nella Calabria romana Pugliese Teresa   -  Albatros (Scafati), 2018  - 

Il volume è frutto di una ricerca storica e archeologica su cibi ed usi alimentari della Calabria nel periodo storico romano. Lo scopo di questo viaggio è quello di fornire un quadro esaustivo delle abitudini alimentari degli abitanti del Bruzio in epoca romana non trascurando di certo il glorioso passato magno greco, profonde impronte che hanno influenzato a fondo ed in maniera incisiva la storia alimentare di questo popolo, nel periodo romano ed oltre. Il cammino che faremo lungo le strade di questa regione attraverserà svariati paesaggi: passeremo dai campi profumati di grano della Locride, alle immense distese delle viti Sibarite, dai pendii della Sila germoglianti di pini e abeti, fino alle coste di Hipponion dove gli Dei resero abbondati le acque di molteplici specie marine. La dieta calabrese in età romana, nel segno di una profonda identità culturale, si è conservata sino ai giorni nostri con caratteri tipici e peculiari. Gli usi, i profumi ed i sapori a distanza di millenni non sono poi così tanto cambiati, e non siamo poi tanto cambiati, e non siamo poi tanto cambiati neanche noi. La Calabria, resta uno dei luoghi più affascinati della penisola italiana.

Umbriatico. Fra ricognizione storico artistica e progettualità futura Manfredi Lucrezia S.   -  Albatros (Scafati), 2016

Questo studio sul paesino di Umbriatico, basato sugli scritti di vari studiosi pubblicati nel 900, è frutto di un'attenta indagine degli aspetti storico artistici del territorio con precisi e frequenti sopralluoghi dell'autrice. Ciò che caratterizza Umbriatico e la frazione Perticaro sono le attrattive storiche, ambientali e paesaggistiche che queste presentano. Tali caratteristiche potrebbero inserire le due ridenti località in itinerari turistici del tipo artistico-ambientale o agrituristico, ma a tal fine tre risultano essere i punti essenziali da programmare: turismo, agriturismo e zootecnica. Valorizzando poi nella giusta misura il patrimonio storico ed artistico, Umbriatico avrebbe la possibilità di diventare una tappa fondamentale per quanti manifestano interesse per il passato. La trattazione, che presenta la descrizione geotopografica del luogo, le testimonianze archeologiche e le notizie storiche della Chiesa di San Donato, vuole essere in definitiva un sincero atto d'amore verso questa terra, e un contributo alla conoscenza del paese grazie anche a tante significative immagini di un passato che si spera non vada dimenticato e possa rivivere anche ai giorni nostri.