Aldenia Edizioni Libri
Libri editi da Aldenia Edizioni Ambiente
Noi, esseri umani. Abbecedario della relazione ecologica Sbolci Antonella - Aldenia Edizioni, 2021 - Percorsi Di Innovazione
Da piccoli l'abbecedario ci aiuta a imparare le lettere e le parole. Nel mio lavoro mi sento spesso chiedere "perché non ce le insegnano a scuola queste cose?". Così ho pensato di scrivere un abbecedario che possa aiutare ad apprendere gli elementi basilari per coltivare nella nostra vita relazioni armoniche ed ecologiche, a partire da quella con noi stessi. In un giardino curato fiori e frutti crescono rigogliosi. Le api impollinano, mantengono la vita e diffondono i colori. Siamo giardinieri nel giardino della relazione. Ciascuno di noi può fare la differenza nel renderlo un luogo meraviglioso in cui stare bene. Questo libro è un invito a ripensare la propria vita con la leggerezza e il desiderio di un bambino che vuole essere felice e che non si arrende di fronte alla pesantezza degli ostacoli. Un libro per scegliere cosa pensare, come agire, in modo da diventare le nostre più rigogliose visioni.
Alimentazione sostenibile tra presente e futuro. Rispetto per la terra e riscoperta del cibo di qualità Schiavone Francesca - Aldenia Edizioni, 2018 - Percorsi Di Innovazione
Il tema dell'alimentazione sta acquisendo sempre maggiore rilevanza. Da un lato si sente la necessità di una alimentazione sana ed equilibrata e dall'altro emerge il bisogno di una sempre maggiore sostenibilità nella produzione degli alimenti. Un'alimentazione sostenibile prevede, per definizione, il consumo di cibo nutrizionalmente sano, con una bassa impronta in termini di uso di suolo e di risorse idriche impiegate, con basse emissioni di carbonio e azoto. La buona qualità del cibo che mangiamo è indispensabile per il mantenimento dello stato di salute, ma altrettanto indispensabile sono il rispetto per la terra e le buone pratiche di produzione. Serve quindi un'agricoltura attenta e consapevole che allo stesso tempo può svolgere un importante ruolo di tutela e valorizzazione dell'ambiente, della biodiversità, del territorio e della sua vivibilità. Una delle grandi sfide dell'umanità è pertanto quella di nutrire una popolazione in costante crescita senza danneggiare l'ambiente, al fine di preservare le risorse anche per le generazioni future.