Ambasciatori Libri

Meat quality from goates fed in the argan forest Andronico Valeria  Rizzo S. (Cur.)   -  Ambasciatori, 2018

Progetto di caratterizzazione delle carni della "capra dell'Arganerai" condotto in Marocco (province of Essaouira) che ha messo a confronto due differenti diete: un sistema estensivo basato sul pascolo e sui sottoprodotti d'Argan e l'altro intensivo in stalla privo d'Argan e a base di concentrato.