Aracne Libri

Le malattie degli organismi acquatici. Come diagnosticarle e curarle Alibrandi Enzo   -  Aracne, 2011  - 

Il testo tratta principalmente delle patologie di specie animali impiegate nell'acquacoltura ornamentale e commerciale. In particolare vengono analizzate le malattie più pericolose che comunemente colpiscono squali e cavallucci marini nati e cresciuti in cattività. Considerata la carenza della letteratura in materia, il volume si incarica di illustrare le innovazioni nel campo dei trattamenti curativi naturali.

Where to go and what to eat? Scaravelli D. (Cur.)  Zaccaroni A. (Cur.)   -  Aracne, 2012  -  Produzioni Animali E Sicurezza Alimentare

Where to go and what to eat? - Aracne

Sicurezza della filiera della pesca. Progetto di studio e ricerca finalizzato al miglioramento delle attività di prevenzione e tutela alimentare Izzi Stefano   -  Aracne, 2012  -  Produzioni Animali E Sicurezza Alimentare

Il libro, realizzato nell'ambito del Progetto proposto dal Centro Studi Stefano Izzi, ha come tema la Sicurezza della Filiera della pesca in Italia ed esamina gli elementi della filiera della pesca con una contestualizzazione a livello internazionale, evidenziando le vulnerabilità del "Sistema Filiera" e proponendo soluzioni per la "riduzione del rischio" sulla sicurezza alimentare. Lo scopo del Progetto è quello di predisporre il necessario materiale al fine di informare e istruire tutti gli attori della filiera e consentire, sia ai giovani che agli esperti del settore, di avere piena dimestichezza del proprio ruolo all'interno della filiera e delle sue metodologie operative. Il libro è frutto di attento studio e analisi, mirati entrambi all'individuazione, da un lato, delle vulnerabilità nel generale contesto di sicurezza nel settore della pesca e, dall'altro, dei rischi ai quali sono esposte le figure che operano nella filiera.