Atene Edizioni Libri
Libri editi da Atene Edizioni Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Il Rossese di Dolceacqua. Il vino, il territorio di produzione, la storia Carassale Alessandro - Atene Edizioni, 2004 -
Il Rossese di Dolceacqua. Il vino, il territorio di produzione, la storia - Atene Edizioni
L'ambrosia degli dei. Il Moscatello di Taggia. Alle radici della vitivinicoltura ligure Carassale Alessandro - Atene Edizioni, 2002 -
L'ambrosia degli dei. Il Moscatello di Taggia. Alle radici della vitivinicoltura ligure - Atene Edizioni
Le ricette della tradizione ligure a base di olio extravergine d'Oliva Vignolini Fabrizio - Atene Edizioni, 2017
Poche parole per dare qualche informazione ed istruzione sul corretto utilizzo in cucina ed a tavola degli oli d'oliva, ancora oggi purtroppo usati minoritariamente rispetto agli altri tipi di grassi. Le ricette presentate affondano le loro radici nella tradizione familiare e, non esiste tradizione senza innovazione, dandone un diverso registro di esecuzione. Spero che le mie ricette siano fonte di piacere per chi vuole scoprire la passione della cucina.