Bellavite Editore Libri

Arte casearia e zootecnia. Tradizioni da leggenda in Valsassina Corti Michele  Camozzini Giacomo  Buzzoni Pietro   -  Bellavite Editore, 2015  - 

Il volume, opera conclusiva della quadrilogia dedicata alla Valsassina, riporta alla luce le tradizioni legate al mondo dell'arte casearia e della zootecnia nella valle. Gli autori ripercorrono la nascita e lo sviluppo della tradizione casearia e ci fanno conoscere quei protagonisti che hanno reso il territorio valsassinese uno dei luoghi più importante per la produzione di formaggio in Italia, dando il via ad importanti realtà aziendali come Locatelli, Galbani, Invernizzi, Cademartori. Attraverso un sguardo storico, puntale e dettagliato, vengono analizzati i fattori che hanno permesso un crescente sviluppo dell'agricoltura e dell'allevamento in Valsassina, con particolare attenzione alle attività tipiche del territorio, tra cui la gestione degli alpeggi, l'allevamento ovocaprino e le tecniche di caseificazione.

Mericanel della Brianza. Storia, territorio, allevamento, selezione Tona Maurizio  Tona Simone   -  Bellavite Editore, 2017  - 

"Allevare un pollo di razza nana, come la Mericanel della Brianza, è fantastico perché permette di scoprire un mondo pieno di sorprese." Con queste parole gli autori introducono il loro agevole trattato dedicato all'allevamento di una particolare specie di pollo nano, il Mericanel della Brianza. Per appassionati, semplici amatori, specialisti o dilettanti: in queste pagine troverete consigli utili, descrizioni scientifiche, esempi pratici, ma non solo.

Fabbrica di luce. Centrale idroelettrica Taccani di Trezzo sull'Adda. Ediz. illustrata Bonomi Cristian  Donadoni Mario  Tinelli Rino   -  Bellavite Editore, 2016  - 

"Il bello è buono" sostenevano i greci; avevano anche una parola per definire tutto ciò: kalokagathìa. Da questa convinzione era sicuramente animato il promotore della centrale di Trezzo, l'uomo che concepì l'idea e si adoperò al meglio per vedere coronato il proprio sogno: l'industriale Cristoforo Benigno Crespi. Il bello non è dunque un lusso, ma qualcosa di utile, produttivo. Scopo di questo libro non è solo raccontare la storia di un impianto ininterrottamente attivo da più di un secolo. È anche quello di mostrare, nelle pietre, nel rame e nell'acciaio, come si possano produrre insieme energia e bellezza.