Carmignani Editrice Libri

Il ricettacolo. Ricette raccontate a memoria Tallarico Piero   -  Carmignani Editrice, 2014  -  Narrativa

Il ricettacolo. Ricette raccontate a memoria - Carmignani Editrice

A tavola con Gemma. Sapori, ricette e racconti della campagna cascinese fra Ottocento e Novecento. Ediz. illustrata Rasetti Patrizia  Bongiorni Michela   -  Carmignani Editrice, 2026  -  Narrativa

"A Tavola con Gemma" è un viaggio nel tempo, tra storia, memoria e gusto. Partendo dall'universo narrativo dei romanzi gialli che hanno per protagonista Gemma Galleschi, direttrice del Conservatorio di Valvata e investigatrice per caso, il libro ci conduce nella provincia pisana tra Ottocento e Novecento: un mondo sospeso tra modernità e tradizione, dove la cucina diventa la chiave più autentica per comprendere la vita quotidiana, i gesti, la cultura e l'identità delle persone. Le autrici intrecciano saggio e racconto per restituire la voce di un territorio attraverso ciò che lo ha nutrito davvero: i prodotti dell'aia, le verdure dell'orto, le feste di paese, le ricette tramandate e i profumi delle stagioni. Dieci piatti storici, tuttora vivi nella cucina toscana, diventano l'occasione per esplorare usi, saperi e valori di una società in trasformazione. A chiudere il volume, un racconto semiserio ambientato in una trattoria di paese, dove Gemma si trova alle prese con un piccolo mistero culinario che profuma di cavolo nero, pioggia e ironia toscana. A tavola con Gemma è un libro che unisce rigore e leggerezza, storia e fantasia, per ricordarci che ogni piatto racconta molto più della semplice ricetta da cui nasce: racconta un mondo.

Un dolce ponte tra Italia e Gran Bretagna. Ricette e storie di vita. Ediz. illustrata Sardi Virginia   -  Carmignani Editrice, 2025  -  Saggistica

Questo libro nasce dall'incontro di due terre per me affascinanti, diverse, eppure legate da un filo sottile: l'Italia e la Gran Bretagna. Due paesi che, sebbene geograficamente distanti, condividono una profonda storia di tradizioni e amore per il cibo. È un viaggio attraverso le vie acciottolate dei piccoli villaggi britannici, dove il tempo sembra essersi fermato, e i vicoli pittoreschi delle città italiane, impregnati di storia e cultura. In queste pagine ho voluto racchiudere non solo le ricette che raccontano i sapori di queste due terre, ma anche il mio amore per entrambe. Virginia Sardi, conosciuta sui social come "Virgy's Kitchen", ha un pub a Livorno e tiene lezioni e show di cucina in presenza e sui mass media.