Citta Calabria Edizioni Libri
Libri editi da Citta Calabria Edizioni TECNOLOGIA, INGEGNERIA, AGRICOLTURA
I vitigni autoctoni della Locride Sculli Orlando - Città Calabria Edizioni, 2004
Attraverso la storia della Calabria, dal periodo preellenico, fino alla prima metà dell'800, sono proposte sinteticamente le vicende che vi si susseguirono, a partire dai misteriosi Enotri, fino al periodo preunitario, confortate dalle fonti di riferimento. Di ogni epoca storica viene messo in risalto il paesaggio agrario e la coltivazione della vite, in appendice sono presentati in immagini, i grappoli dei vitigni autoctoni ritrovati.
La seta in Calabria con un saggio sulla sericoltura nell'antichità Di Vasto Leonardo - Città Calabria Edizioni, 2007
Il lavoro traccia un profilo storico, dal sec. XI alla prima metà del Novecento, della produzione serica in Calabria, schizzato rielaborando dati tratti da ricerche specialistiche e, relativamente al sec. XVII, da fonti archivistiche. In tale cornice è inserita una nutrita raccolta di voci dialettali calabresi pertinenti alla bachicoltura, alcune rinvenute in documenti d'archivio e in opere specifiche, altre recuperate con una inchiesta sul campo: esse sono analizzate dal punto di vista linguistico, che costituisce l'interesse principale del lavoro, nelle loro origini storiche e nei loro etimi di ascendenza, soprattutto, greca e latina. Questa peculiarità si pone come un nesso col saggio sulla sericoltura nel mondo classico, che offre un quadro della diffusione della seta tra i Greci e i Romani.
Coltivare peperoncino Biagi Massimo - Città Calabria Edizioni, 2004 -
Un piccolo e semplice manuale sulla storia e la coltivazione del peperoncino.