Editoriale Jouvence Libri

Appunti golosi. 101 imperdibili esperienze del gusto tra Milano, Expo e dintorni Corrada Stefano   -  Editoriale Jouvence, 2014  - 

Niente stelle o forchette. Nemmeno classifiche e stroncature. "Appunti golosi" è un racconto non convenzionale di esperienze emotive e sensoriali. Un centinaio di tappe, tra Milano e i territori limitrofi. Altrettanti luoghi, ognuno con una storia, un tesoro enogastronomico da condividere, un'anima significativa. L'autore guida i lettori alla scoperta di realtà del gusto note o semisconosciute, che stupiscono e fanno battere il cuore per carattere, atmosfera o indimenticabile spessore umano.

Il risotto alla milanese. La leggenda, la storia, le ricette Bonalumi Felice   -  Editoriale Jouvence, 2015  - 

Un incontro d'amore quello fra il riso e lo zafferano. Due ingredienti che accompagnano da sempre l'uomo e che, come tutti gli amanti timidi, hanno percorso strade diverse fino al momento in cui la scintilla è scoccata ed è nato un piatto: il risotto alla milanese. Che ha una storia, raccontata in queste pagine con leggerezza e ironia, e una leggenda con le sue varianti, ma soprattutto tante ricette. Perché questo vuole essere un libro utile, con le ricette dei grandi cuochi del passato, dei cuochi famosi di oggi, di quelli televisivi e di quelli che vincono i premi. Per scoprire che il risotto alla milanese è un piatto dei ricchi e un piatto popolare, un piatto alla moda e un piatto scenografico, un piatto anti-industriale e un piatto che anticipa i food designers. E senza dimenticare che, come narrano le cronache, anche la regina Elisabetta II ha gradito il risotto alla milanese. E poi: non basta dire riso e zafferano, perché c'è riso e riso, ma anche zafferano e zafferano!

Legnano. 101 angoli di vita. Ediz. illustrata Chimirri Giovanni   -  Editoriale Jouvence, 2019

Legnano. 101 angoli di vita. Ediz. illustrata - Editoriale Jouvence