Falco Editore Libri

Cùosi e nà vòta. Cucinare all'antica Fiozzo Gregorio   -  Falco Editore, 2014

La gastronomia maidese si è modernizzata lungo il corso del tempo. Gregorio, nel libro "Cucìna antìca majdìse", ha raccolto le ricette dei nostri antenati; eredità da tramandare alle future generazioni.

Comunisti di paese (testimonianze di Maida) Fiozzo Gregorio   -  Falco Editore, 2016

"'Comprendo le sue delusioni ma invidio ancora l'orgoglio per un ideale che ormai gli rimane sino alla morte', (vedi cap. 'Testimonianze sulla presa delle terre.') Ho voluto iniziare la prefazione al libro dell'amico Gregorio, con questa affermazione perché racchiude in se la vera essenza della militanza dei comunisti di Maida. Sono persone che in perfetta buona fede avevano sperato di raggiungere un futuro migliore e acquisire così una società di 'liberi e uguali'. Ho letto con interesse e riflessione il libro, 'Comunisti di Paese' ed ho apprezzato la ricerca d'informazioni, di testimonianze, corredate a volte dal colore di alcune affermazioni dialettali, che mi hanno paracadutato in una realtà geografica a me conosciuta. Ho compreso le citazioni dialettali che, proiettandole al vissuto di ognuno di essi, mi ritorna facile rammentare il contesto storico in cui i fatti sono avvenuti. Sono stato attratto dai 'pungoli' che Gregorio provoca agli intervistati ed avere da loro una forzata verità che difficilmente gli rivelano come lui avrebbe voluto. Hanno saputo nasconderla sotto una velatura sottile e che traspariva senza parole la verità." (Dalla Prefazione di Gregorio Fiozzo)