Forum Edizioni Libri
Libri editi da Forum Edizioni Orticoltura
Ribolla story. Viti e vitigni che hanno sfidato i secoli Costantini Enos - Forum Edizioni, 2017 - Varia
Ribolla story. Viti e vitigni che hanno sfidato i secoli - Forum Edizioni
Tocai e Friulano. Un racconto di civiltà del vino Costantini E. (Cur.) - Forum Edizioni, 2013
Dedicato a quel particolare settore della viticoltura di cui è protagonista il vitigno Tocai Friulano, questo volume ne affronta in maniera sistematica ed esauriente sia gli aspetti storici e geografici (non solo in Friuli Venezia Giulia, ma anche nel resto d'Italia e in Europa), che quelli più tecnici, di carattere ampelografico ed agronomico (la coltivazione, il miglioramento genetico, le forme di allevamento, il vivaismo, i dati statistici...), nonché quelli di tipo enologico riguardanti la vinificazione. L'opera è inoltre impreziosita da una raccolta di contributi di alcuni tra i più importanti giornalisti del settore enogastronomico italiano e internazionale e da un ricco apparato iconografico con fotografie d'epoca, schede, etichette, bottiglie storiche.