Franco Muzzio Editore Libri
Libri editi da Franco Muzzio Editore Chimica industriale e tecnologie manufatturiere
Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola Lorenzi Franco - Franco Muzzio Editore, 1988 - Libri Di Immagine
Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola - Franco Muzzio Editore
Coltelli d'Italia Baronti Giancarlo - Franco Muzzio Editore, 1986 - Libri Di Immagine
Coltelli d'Italia - Franco Muzzio Editore
L'acqua che beviamo. Un viaggio nel mondo delle acque, naturali e trattate, destinate all'alimentazione e alla terapia Temporelli Giorgio - Franco Muzzio Editore, 2003 - Cucina
Gli italiani, pur essendo i maggiori consumatori al mondo di acqua minerale, spesso non sono in grado di leggere e interpretare l'etichetta posta sulle bottiglie. Nel volume sono affrontate con un'ottica distaccata e razionale alcune questioni, causa di equivoci, come il contenuto di sodio e di nitrati nelle acque, il mito della leggerezza, la presunta mancanza di controlli negli stabilimenti di imbottigliamento e l'ipotizzata pericolosità dei contenuti in PET. Completa l'opera la descrizione delle operazioni che caratterizzano i processi di potabilizzazione negli acquedotti i quali danno ai sottoprodotti di disinfezione (DBP), di cui mai si accenna in occasione di superficiali confronti tra acque potabili e minerali.