Gilgamesh Edizioni Libri
Libri editi da Gilgamesh Edizioni Cucina salutista e integrale
Pillole di salute. Ediz. illustrata Fassio Franca Trombetta Anna - Gilgamesh Edizioni, 2023 - Enki
Pillole di salute è un saggio divulgativo e una guida pratica ad un tempo. Si inizia con la funzione biologica dei nutrienti contenuti nei cibi. Seguono capitoli sul perché lo zucchero semplice va limitato, quali sono i cibi che contribuiscono alla riduzione dello stato ansioso, quale importanza rivestono i cereali, come fronteggiare le allergie e le intolleranze alimentari. Si affrontano anche il mondo del glutine (senza demonizzarlo) e l'infiammazione cronica. Ogni capitolo è intervallato da ricette, semplici e gustose, che accompagnano le indicazioni riportate nel testo. Infine troverete un "piccolo vademecum", utile per sfatare false credenze, consolidate convinzioni (da scardinare), errate abitudini (da modificare) e suggerimenti per un'alimentazione e uno stile di vita sani e consapevoli, per invecchiare meglio e dare vita agli anni.
La semplicità in cucina. Più di 200 ricette naturali e vegetali. Ediz. integrale Mazzola Marinella - Gilgamesh Edizioni, 2017 - Fuori Collana
Questo libro vuole essere un supporto per le persone che vogliono intraprendere un percorso di consapevolezza alimentare, riavvicinandosi alla naturalità del cibo e allontanandosi dagli alimenti artefatti, iper-raffinati e ormai poveri di nutrienti. Bisogna mangiare più dalla terra e meno dagli scaffali. Questo il motto che anima il percorso dell'autrice. E se è vero che spesso tra le prime obiezioni che vengono sollevate da chi tenta di intraprendere un percorso del genere emergono la difficoltà di esecuzione di certi piatti, la mancanza di tempo e il costo eccessivo. Perché si presume che per mangiar sano sia necessario possedere doti culinarie avanzate, tempo e denaro illimitati. Questo libro vuole dimostrare come, con il giusto tempo e una buona dose di fantasia, si possano preparare piatti gustosi, sani, nutrienti e a costi più che accessibili.