Graphot Libri
Libri editi da Graphot Cucina: opere e ricette generali
La cucina di nonna Bianca Rosa. La tradizione in tavola Zumaglini Gremmo Bianca R. - Graphot, 2011 - Cucina
Ritengo doveroso non dimenticare la cucina povera del passato, farla rivivere e trasmetterla ai giovani. In questo libro ho raccolto tutti i miei ricordi, ricchi dei profumi, dei sapori e delle emozioni della mia vita e le tradizioni più belle ereditate da coloro che mi hanno preceduto, che ho ascoltato e non dimenticato. Un tempo il cibo era molto sobrio e preparato con quanto forniva l'orto secondo le stagioni. In ogni zona si sfruttava quello che offrivano il prato, l'orticello, il frutteto, la vigna, il bosco, il ruscello, il torrente o il lago, oggi qualcuno userebbe l'espressione "a chilometri zero".
Sinfonia di sapori tradizionali Zumaglini Gremmo Bianca R. - Graphot, 2004 - Cucina
Con questo nuovo libro l'autrice, che ha vinto importanti concorsi culinari e dal 1997 fa parte della'Accademia Italiana della Cucina, mette a disposizione dei lettori la sua lunga esperienza di cuoca e di grande conoscitrice delle tradizioni culinarie del nostro Paese.
Merenda sinòira. 100 ricette con prodotti a km zero Zumaglini Gremmo Bianca R. - Graphot, 2009 - Cucina
Merenda sinòira. 100 ricette con prodotti a km zero - Graphot