Gwmax Libri
Libri editi da Gwmax Medicina popolare e salute
Iprite. Dalla guerra alla lotta contro i tumori Ballabio Massimo - Gwmax, 2018 -
Iprite. Dalla guerra alla lotta contro i tumori - GWMAX
Gusto & salute. L'ABC per una sana alimentazione Missaglia Marco - Gwmax, 2015
Gusto & salute. L'ABC per una sana alimentazione - GWMAX
Gusto & salute. L'ABC per una sana alimentazione. Nuova ediz. Missaglia Marco - Gwmax, 2024
L'importanza del cibo nella vita dell'uomo non ha solo un valore alimentare ma possiede anche una valenza simbolica. Valenza che appare legata e influenzata dal costume con abitudini radicate e condizionate da fattori ancora non del tutto noti.Negli ultimi decenni l'alimentazione degli italiani è significativamente cambiata, dopo l'ultima guerra mondiale abbiamo via via assistito all'evoluzione da una dieta povera, basata per lo più sugli alimenti della zona mediterranea, a una dieta ricca di proteine, grassi animali e zuccheri semplici con conseguente elevato apporto in calorie.