Italian Gourmet Libri

Libri editi da Italian Gourmet Cucina con specifici attrezzi

Tecniche e tecnologie in cucina libro
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libro

Tecniche e tecnologie in cucina

Facen Daniel, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2022
I Tecnici
€ 72.00 € 75.40
 
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La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Come lavorare le ricette classiche con le tecniche moderne libro
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La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Come lavorare le ricette classiche con le tecniche moderne

Bay Allan
Italian Gourmet , 2018
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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Cucinare sottovuoto. Conservazione, marinature e cottura in assenza di aria libro
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Cucinare sottovuoto. Conservazione, marinature e cottura in assenza di aria

Provenzani Andrea
Italian Gourmet , 2016
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
 
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La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti libro
libro

La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti

Bay Allan, Citterio Alberto
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
disp. incerta
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Le salse libro
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Le salse

Facen Daniel, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
€ 69.00 € 76.00
non acquistabile
DETTAGLI
Barbeque libro
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Barbeque

Tassi Matteo, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2012
I Tecnici
€ 62.00 € 69.00
non acquistabile
DETTAGLI
Cuocere alla brace. Non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci libro
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Cuocere alla brace. Non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci

Recanati Errico
Italian Gourmet , 2020
I Tecnici
€ 72.00 € 79.00
disp. incerta
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Fritture libro
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Fritture

Scarello Emanuele, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
€ 73.00 € 80.00
 
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La cucina alla brace. Tecnica, materia e fuoco vivo libro
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La cucina alla brace. Tecnica, materia e fuoco vivo

Trentini Marcello
Italian Gourmet , 2026
Extra
€ 65.00 € 72.00
 
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Tecniche strumenti ingredienti. Guida alla scoperta e all'utilizzo del «nuovo» in cucina libro
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Tecniche strumenti ingredienti. Guida alla scoperta e all'utilizzo del «nuovo» in cucina

Bay Allan, Citterio Alberto, Vanni Manuela
Italian Gourmet , 2026
Extra
€ 65.00 € 72.00
 
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