La Bancarella Piombino Libri
Libri editi da La Bancarella Piombino Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Naturalmente dolce Susini Vittoriana - La Bancarella (Piombino), 2013 - Cooking
Perché perdersi il piacere di gustare un dolce per addolcire la vita? Magari facciamolo in modo sano, equilibrato e nel rispetto della salute. In questo libro troverete l'occorrente per realizzare dolci sani, naturali, senza uova, burro, latte, e zucchero bianco, per riscoprire così, l'autenticità di quei sapori che solo la natura ci può regalare. Ciò non vuol dire sacrificare il gusto in nome del sano e del genuino, ma essere consapevoli che è necessario cambiare abitudini di vita per ritrovarsi naturalmente in forma. Ecco qui a vostra disposizione numerose ricette di torte, crostate, biscotti, dolci al cucchiaio, piccola pasticceria, dolci della domenica, muffin, strudel, plumcake e il famoso cupcake decorato con colori naturali. Infine potrete riscoprire la dolcezza insolita di preparazioni a base di lievito madre, oggi più che mai, anche una favorevole opportunità economica in ambito familiare.
Menesta asciatizza. A tavola con le piante spontanee dell'Appennino meridionale Molinaro Franca - La Bancarella (Piombino), 2011 - Saggi E Studi
Un testo sulle erbe e non solo Franca Molinaro, giornalista e scrittrice, ha realizzato un libro su 115 erbe utili dell'Appennino Meridionale, con 114 ricette. Il lavoro tratta anche i funghi, i pesci di fiume, le rane e le lumache. Per ogni settore vengono riportate le ricette regionali e quelle proprie dell'autrice sperimentate in cucina e fotografate. Il testo è arricchito di foto dei particolari tipi di territorio, flora e fauna. Le piante eduli sono riportate in ordine alfabetico dei nomi comuni, corredate di nome scientifico e famiglia botanica. Per ogni erba è riportata la proprietà edule e officinale, notizie storiche e applicazione tradizionale reperita sul territorio, storie e note dalla tradizione, habitat e habitus, foto del fiore o della pianta, per poterla riconoscere. Alcune ricette con erbe selvatiche sono state realizzate, preparate, e mangiate personalmente dall'autrice. Il testo è introdotto da due medici esperti in nutrizione.
Viaggio nel gusto della storia Bagnasco Remo - La Bancarella (Piombino), 2008 - Saggi E Studi
Profumi sapori, colori e suoni è quanto si incontra in un viaggio storico-gastronomico. Il profumo e il sapore dei piatti fumanti, il colore delle loro artistiche composizioni, i suoni della brigata di cucina e della voce tonante del maestro cuciniere che impartisce gli ordini. Un viaggio dove s'incontrano creatività, scienza e ricerca. Un percorso al termine del quale, l'attento viaggiatore, amante della cucina, puo' sentirsi stimolato nella sua creatività. Un itinerario, nel quale si possono ritrovare le radici della nostra tradizione gastronomica italiana.