La Pecora Nera Libri

L'Umbria nel piatto 2007-2008 Cargiani S. (Cur.)  D'arienzo F. (Cur.)   -  La Pecora Nera, 2007  - 

"L'Umbria nel piatto" è la prima guida dei ristoranti della regione. 142 i ristoranti recensiti (40 le novità) in modo assolutamente anonimo e con tanto di voto, ed inoltre schede informative sulle strutture dotate di ricettività extra-alberghiera e sui produttori di vino e olio con analisi qualitativa di una loro etichetta.