La Zisa Libri

Le divinità femminili del pantheon nordico Emanuele Claudia   -  La Zisa, 2015  -  Accademia

Il mito rimanda continuamente alla realtà e la realtà al mito. Siamo all'interno di un linguaggio comunicativo universale che travalica i confini temporali e spaziali, in cui il mito, grazie alle immagini e ai simboli di cui è portatore, viaggia attraverso le ere, confrontandosi e scontrandosi con le culture con cui entra in contatto, subendo molto spesso trasformazioni e adattamenti. L'autrice indaga così le divinità femminili della mitologia nordica, il loro ruolo e la simbologia a esse connessa, per riuscire a comprendere la concezione che la società nordica aveva del femminile, l'importanza a essa attribuita e le trasformazioni avvenute nel mondo nordico dopo l'avvento della cultura patriarcale. Mito e realtà si mescolano dunque in una stretta correlazione che rende evidente l'attualità di questo studio: il secolo che stiamo vivendo vede le divinità nordiche protagoniste di una rielaborazione in chiave moderna delle loro caratteristiche e della loro 'storia'.

C'è del dolce in Danimarca. Un viaggio in 50 ricette Valvo Eva   -  La Zisa, 2014  -  I Saperi E Sapori

C'è del dolce in Danimarca! Non è un caso se il termine "danesi", riferito alle celebri paste sfogliate ripiene, è ormai diventato in molte lingue sinonimo di "dolci". Anzi, i dolci rappresentano il settore in cui si esprime maggiormente la creatività e l'originalità della tradizione gastronomica di questo paese. Il repertorio dolciario danese è praticamente sterminato e la selezione di ricette qui proposta è stata dettata soprattutto dal desiderio di offrire un campione rappresentativo delle varie tipologie di dolci. Ma non solo. Il cibo è vita, storia, tradizione, e così dietro ogni dolce si nasconde un racconto, un fatto curioso, un modo di fare. Ogni ricetta costituisce la tessera di un mosaico attraverso cui l'autrice non fa altro che raccontare e descrivere la sua Danimarca.