Moderna Ravenna Libri
Libri editi da Moderna Ravenna Credenze popolari e conoscenze controverse
Le tremende. Donne di romagna dal liscio al rock e avanguardie Corelli Giampiero Manzani Silvia Togni Dorina - Moderna (Ravenna), 2017
Deejay, musiciste, cantanti, performer: tutte donne, tutte controcorrente. Fuori dalle definizioni, "Le tremende" di Romagna si sono raccontate a voce alta, sfidando luoghi comuni e stereotipi. Con la voglia di farsi apprezzare per le capacità musicali, la passione, la grinta e non perché sono piacevoli da guardare. Che in mezzo ci sia una batteria o una consolle, poco importa: la frase "suoni come un uomo" non vorrebbero mai sentirsela dire. E le loro scelte di vita, così eterogenee o a volte fuori dal comune, non vorrebbero fossero messe in discussione.
L'arte della beccaria in Romagna Villa Gilberto Gatta A. (Cur.) - Moderna (Ravenna), 2017
In questo libro l'autore Gilberto Villa descrive le vicissitudini e le abitudini secolari nello sfamare con le carni la popolazione locale. I fatti si svolgono in un contesto romagnolo per le usanze e gli attori, ravennati ma ancora forlivesi o cesenati o imolesi e perfino bolognesi. Qui il piacere della "ciccia" e la sua cultura si accomunano a quella del pane, della pasta all'uovo fatta in casa e anche del pesce. Si vede crescere una spontanea piramide alimentare, che poggia sui primari prodotti locali. Con essa e con le credenze dietetiche o salutari del tempo, si diffondono i mangiari tradizionali. Carne sì, carne no: appartiene al dibattito odierno. Si può rinvenire soprattutto la storia materiale di un'arte o mestiere, che si tramanda fino ai nostri giorni. Dietro tutto sta il personaggio del macellaio con le sue connotazioni popolaresche, con la braciola di castrato e la susèza mata, ma anche con l'abilità chirurgica di tagli culinarisempre più raffinati.
Fatti e detti di Romagna Teodorico - Moderna (Ravenna), 2018
I "fatti" e i "detti" raccontati in questo libro sono tutti "veri" e "veramente accaduti". Molti sono stati vissuti in prima persona dall'autore. I fatti descritti sono stati soltanto un po' "colorati". Tutti i nomi del libro sono nomi di fantasia e gli episodi non seguono ordine alcuno. Sono indicati numerosi "soprannomi" che erano e sono una caratteristica della Romagna. Da ultimo, in seguito a numerose richieste di amici e conoscenti, viene riportato il discorso dell'autore quando - come avvocato - ricevette la toga d'oro.