Monboso Libri
Libri editi da Monboso Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Processo all'uovo. Indagine semiseria sull'alimento universale. Atti del Convegno (Pavia, giugno 2001) Beretta A. (Cur.) Crotti R. (Cur.) Favalli L. (Cur.) - Monboso, 2001 - Verba Manent
Processo all'uovo. Indagine semiseria sull'alimento universale. Atti del Convegno (Pavia, giugno 2001) - Monboso
Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei Beretta A. (Cur.) Crotti R. (Cur.) Favalli L. (Cur.) - Monboso, 2005 -
Il volume raccoglie gli atti di un convegno dedicato al cioccolato organizzato l'11 aprile 1999 dall'Università di Pavia (Facoltà di Farmacia), dal Chococlub e dal comune di Certosa di Pavia - e svoltosi sotto forma di processo pubblico, con tanto di accusa, difesa, testimoni, giudici, pubblico e imputato, il signor Theobroma cacao, materializzato in una "statua" di cioccolato. La prima parte del volume ripropone fedelmente, il dibattimento, talvolta irresistibilmente spassoso, le arringhe finali e la sentenza, mentre la seconda parte, di Appendici, è dedicata alla "cucina al cioccolato", con tavole nutrizionali, ricette, suggerimenti, storie e poesie.