Pisa University Press Libri

Legislazione professionale di sicurezza alimentare e sanità animale. Il controllo ufficiale e le autorità competenti Linguanti S. (Cur.)  Baggiani A. (Cur.)  D'ascenzi C. (Cur.)   -  Pisa University Press, 2023  -  Manuali

Il volume approfondisce le problematiche di sicurezza alimentare e sanità animale che derivano dalle nuove norme del regolamento ce 2017/625 e norme nazionali conseguenti. Con un approfondito esame delle suddette il volume chiarisce ruoli e responsabilità delle autorità sanitarie competenti ed altri organi di controllo, le modalità del controllo ufficiale, la procedura del diritto alla difesa e altri aspetti; sono commentate la normativa sull'etichettatura e materiali da contatto, la normativa di sanità animale, quella di utilizzo di marchi e loghi nella sicurezza alimentare e definisce l'operatività, le procedure e le responsabilità dei controlli ufficiali sul piano amministrativo e penale.