Polistampa Libri
Libri editi da Polistampa Orticoltura
Immagini dell'ortoflorofrutticoltura italiana Bellini Elvio Magnani Galileo - Polistampa, 2004
Con questo libro si è voluto realizzare una sorta di storia, di narrazione per immagine dell'orto-floro-frutticoltura italiana. Una storia senza alcuna pretesa di completezza, naturalmente, ma che si riferisce principalmente al cinquantennio in cui la Società Orticola Italiana ha operato.
Oltre la zonazione. Tre anni di studio al castello di Brolio-Beyond zonation. Three years of study at the castle of Brolio. Ediz. bilingue Costantini E. A. (Cur.) - Polistampa, 2013
Il volume raccoglie ed espone i risultati del progetto di ricerca per la zonazione viticola di Brolio, intrapresa dall'azienda Barone Ricasoli e volta a sfruttare al meglio le caratteristiche del terreno per la progettazione di un prodotto di qualità già a monte del lavoro in vigna. "Lo studio sui vigneti di Brolio", scrive l'agronomo Massimiliano Biagi nel suo testo introduttivo, "è un progetto nato con lo scopo di giungere alla padronanza del patrimonio viticolo aziendale, e orientare sempre più le scelte sia agronomiche sia enologiche verso una gestione che esalti l'unicità del nostro territorio e la sua sostenibilità".