Sensoinverso Edizioni Libri
Libri editi da Sensoinverso Edizioni Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Un cappuccino, grazie Leone Rita - Sensoinverso Edizioni, 2015 - Oroargento
"Buongiorno, mi fa un cappuccino? Grazie". Tante persone ogni mattina entrano in un bar e cominciano la giornata pronunciando questa frase. La sua degustazione richiede competenza e sensibilità. Ecco, dunque, il libro che ci viene in aiuto, inanellando tutti gli elementi tecnici e storici, non solo per comprendere e migliorare la nostra esperienza sensoriale, ma anche per rispondere a tanti quesiti: come nasce questa eccellenza italiana? Quali sono i principi nutritivi e i valori nutrizionali del cappuccino? Come si prepara, come servirlo, con cosa accompagnarlo? Cos'è la "latte-art"? Noi italiani, pensiamo di essere i maggiori consumatori di caffè e cappuccino, è proprio vero? Per finire, seguendo ricette originali e golose, il lettore potrà cimentarsi a preparare bevande, torte, biscotti e dolci al cucchiaio, nonché sfiziosità salate a base di pesce e verdure. Tutto nel nome del cappuccino!
Due cuori e... una cucina Marosi Elisa Pezzi Andrea - Sensoinverso Edizioni, 2011 - Extra
Il cibo è vita, comunicazione, socializzazione. Cucinare è un gioco creativo, rassicurante, un momento da condividere con gli altri o anche solo con se stessi: preparare gli ingredienti, impastare, frullare, a volte fare confusione fino a giungere al momento più bello: quello del convivio. Elisa Marosi e Andrea Pezzi ci accompagnano nella loro cucina, fra pentole, ingredienti, fornelli, e tante ricette.