Tecniche Nuove Libri
Libri editi da Tecniche Nuove Microbiologia (non medica)
Microrganismi effettivi. Benessere e rigenerazione nel rispetto della natura Higa Teruo - Tecniche Nuove, 2006 - Natura E Salute
La tecnologia dei microrganismi effettivi EM® (Effektive Mikroorganismen) indica un vasto gruppo di batteri responsabili del processo rigenerativo e promette una vera rivoluzione in parecchi campi applicativi: dalla tutela dell'ambiente all'agricoltura, passando perla nostra salute e le nostre case. I principali benefici derivano dalla possibilità, in agricoltura, di mettere al bando pesticidi, fertilizzanti artificiali e prodotti chimici di sintesi grazie a un approccio innovativo, frutto di importanti ricerche scientifiche. I risultati raggiunti, e documentati nel libro, sono davvero notevoli e ormai riguardano un'ampia gamma di prodotti da utilizzare anche in ambiti diversi (igiene della casa, floricoltura, giardinaggio, cura della persona). Le proprietà dei microrganismi effettivi, inoltre, hanno un effetto positivo sul nostro sistema immunitario: un capitolo del libro è dedicato alle evidenze scientifiche a supporto del loro ruolo in medicina.
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti De Felip G. (Cur.) - Tecniche Nuove, 2001 - Tecnica Alimentare
L'opera si articola in una raccolta di monografie - separate e indipendenti fra loro - ciascuna mirata allo sviluppo e all'approfondimento di tematiche attinenti l'igiene e la microbiologia degli alimenti. Tra gli argomenti sviluppati nella raccolta si citano: Le correlazioni fra struttura; Funzioni della cellula batterica e loro ricadute nella microbiologia degli alimenti; Il significato dei virus nella trasmissione delle infezioni di origine alimentare; Gli aspetti salienti della micologia e quelli della parassitologia degli alimenti; Le correlazioni tra acque di processo e igienicità degli alimenti, nonché tra igienicità degli impianti di produzione e validità del prodotto.