Trenta Editore Libri

Rosso di gusto. Passioni in cucina Baracchi Silvia   -  Trenta Editore, 2016  - 

Rosso di gusto. Passioni in cucina - Trenta Editore

Michelino Gioia. Tradizioni contemporanee. Ediz. italiana e inglese Ferro Emanuela   -  Trenta Editore, 2013

Non un libro di ricette ma l'occasione per scoprire la cucina dello chef stellato Michelino Gioia. La sua cucina è equilibrata, sana e colorata, ma allo stesso tempo gustosa e innovativa: carciofi, fragole, ceci, fagioli, fave e nocciole sono solo alcuni dei sapori che si ritrovano nei suoi piatti a base di Abbacchio, riso, pescato quotidiano qualche intromissione campana, specchio delle sue origini. Una cucina ricercata ma italiana nel senso più alto e tradizionale del termine.

The taste of red. Passion in the Tuscan kitchen Baracchi Silvia   -  Trenta Editore, 2016  - 

The taste of red. Passion in the Tuscan kitchen - Trenta Editore